送料込み【ワイン3本】Faber チーズ x オーストリアワイン　ペアリングセットB（半甘口リースリング入り）

【赤坂のワインバーAROMAさんとのコラボ企画】

AROMAのオーナーセレクト！

豊田市のチーズ工房Faberさんのチーズと、エス・ブリュッケのオーストリアワインの３種ペアリングセットです。

オリジナルカラー冊子付き（全24ページ、チーズを使ったレシピ付き）

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＊②のワインは２種類からお選びいただきます。

こちらは、半甘口のリースリングが入ったセットです。
ロゼワインのセットをご希望の方は、こちら

選べない！という方向けに、ワイン全4種類をお送りするセットもご用意しています。
4本セットはこちら

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＊チーズは受注生産のため、Faberさんからの出来立て直送となります（クール便でお届け）。

金曜日までのご注文で、最短で翌週金曜日着のお届けとなります。
例えば、
・4/15（水）のご注文 → 最短 4/24（金）のお届け
・4/18（土）のご注文 → 最短 5/1 （金）のお届け

＊こちらのチースセットと、他の商品をカートに入れていただいた場合、別途送料が計算されてしまうことがありますが、ご注文後手動で訂正・メールにてご連絡いたします。
送料が二重にかかることがないようにしますので、ご安心ください。

 

《セット内訳》

①チーズ：ファーベルカチョカヴァロ

　ワイン：白）グリューナー・フェルトリーナー

②チーズ：フルール・ド・ファーベル

　ワイン：半甘口白）リースリング

③チーズ：ファーベルモッツアレラ

　ワイン：赤）ツヴァイゲルト

 

《チーズ情報》

⚫️ファーベルカチョカヴァロ

南イタリアを代表するセミハードタイプのチーズ。

独特の形状と豊かな味わいが特徴です。

名前の「カチョカヴァロ」はイタリア語で「馬」を意味し、チーズをひもで繋ぎ、馬の背にまたがせて熟成させたことが由来となっています。

加熱するとトロリと溶けるため、グリルやソテーとして食べるのがおすすめです。

【内容量】180g

【原材料】生乳（愛知県産）、食塩

【賞味期限】製造日より1ヶ月

【保存方法】冷蔵（６℃以下）

【アレルギー】乳

 

⚫️フルール・ド・ファーベル

乳酸菌の働きによりつくられる酸凝固タイプのチーズです。

爽やかな酸味と、ほろっとしていてゆっくりな食感が特徴で、乳の風味をよく感じることができ、フレッシュで優しい味わいです。

【内容量】100ｇ

【原材料】生乳（愛知県産）、食塩

【賞味期限】製造日より3週間

【保存方法】冷蔵（６℃以下）

【アレルギー】乳

 

⚫️ファーベルモッツァレラ

モッツアレラの名前は、イタリア語の動詞「mozzare｣（ちぎる）に由来。

チーズを生成する際に、職人がチーズ記事を手でちぎって小さな丸い形にすることから、この名前がつけられました。

優しい触感と、口に広がるミルクの風味。

優しい甘さとほのかな塩味があり、サラダやピザ、パスタなど、様々な料理に合います。

【内容量】80ｇ

【原材料】生乳（愛知県産）、食塩

【賞味期限】製造日より7日間

【保存方法】冷蔵（６℃以下）

【アレルギー】乳

 

《ワイン情報》

⚫️ヨーゼフ・フリッツ/ グリューナー・フェルトリーナー　サンドシュタイン

心地よい酸とミネラルを感じる、クリーンでクラシカルな白ワイン。

品種：グリューナー・フェルトリーナー

ヴィンテージ：2025年

生産地域：ヴァーグラム

アルコール度数：12.0%

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⚫️ヴィンクラー・ハーマーデン/ リースリング・グラーフェンシェッツヒェン

親しみやすい甘さとすっきりとした酸のバランスがいい、オフドライ（半甘口）の白ワイン。

品種：リースリング

ヴィンテージ：2023年

生産地域：シュタイヤーマルク

アルコール度数：9.0%

商品情報はこちら

 

⚫️ヴィンクラー・ハーマーデン/ ブラウアー・ツヴァイゲルト

さくらんぼの果実味と、マイルドなボディを感じる赤ワイン。

品種：ツヴァイゲルト

ヴィンテージ：2020年

生産地域：シュタイヤーマルク

アルコール度数：12.0%

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