Welschriesling（ヴェルシュリースリング）で造られた、最高級の甘口貴腐ワイン。
300Lのオーク樽で6か月熟成
焼きりんごやドライアプリコットのニュアンス。
心地よい酸を併せ持ち、残糖度230.2g/lにも関わらず、すっきりと楽しめる。

• 品種： Welschriesling（ヴェルシュリースリング）
• ヴィンテージ： 2018年
• アルコール度数： 10%
• 残糖度： 230.2g/l
• 酸度： 9.9g/l
• 土壌： 火山石土壌（玄武岩、スラグ玄武岩、層状凝灰岩）、濃赤茶ローム
• 容量：375ml

焼きリンゴなどのデザート、熟したチーズ

Weingut WInker-Hermaden (ヴィンクラー・ハーマーデン）
Vulkanland Steiermark地域のKapfensteinという、スロヴェニアとの国境沿いの村にある、家族経営のワイナリー。元は伯爵の家柄で、居城（Schloss Kapfenstein）は、今ホテルとして運営しています。
2009年にビオの認証を受けました。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。