Steiermark地域で多く栽培される白ブドウ、Sauvignon Blanc（ソーヴィニョン・ブラン）で造られた白ワイン。
日中暖かく、夜寒い、南向き斜面の畑で育ったブドウを使用。

＊リート・キルヒライテンは、単一特級畑

ステンレスタンクで発酵・大きな古樽で熟成。
ソーヴィニョン・ブラン独特の強いハーブの香りが苦手な方でも楽しめる1本。
パッションプルーツ、桃、マンゴー、ハーブの香り、ミネラルを感じるワインだったところ、

熟成して、パッションフルーツ、桃をしっかりと感じる芳醇なワインとなりました。

ブラインドテイスティングではソーヴィニョンブランとわからないくらいです。

今ちょうど飲み頃を迎えています。

• 品種： Sauvignon Blanc（ソーヴィニョン・ブラン）　
• ヴィンテージ： 2020年
• アルコール度数： 13.5%
• 残糖度： 1.6g/l
• 酸度： 5.8g/l
• 土壌： 細かいシルト質の堆積物、部分的にローム質、砂質
• 容量：750ml

 

サーモンのマリネ
塩揚げせんべい

Weingut Winkler-Hermaden (ヴィンクラー・ハーマーデン）
Vulkanland Steiermark地域のKapfensteinという、スロヴェニアとの国境沿いの村にある、家族経営のワイナリー。元は伯爵の家柄で、1940年代より所有しているKapfenstein城のホテル運営も行っています。
2009年にビオの認証を受けました。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。