Ried Wiesthalen 1ÖTW Wiener Gemischter Satz DAC 
リート・ヴィースターレン 1ÖTW ヴィーナー・ゲミシュターサッツDAC 2024

【ワインについて】

1級畑のゲミシュターサッツ。

手摘み収穫、一部全房発酵、4時間の部分マセラシオン・空気圧圧搾後、
フレンチオークで自然発酵、澱と共に13ヶ月熟成。
清澄剤、処理剤、滅菌濾過なし。

リンゴ、ブリオッシュ、スパイスのニュアンス、後味に心地よい塩味、クリーム感。

＊ゲミシュターザッツとは：同時期に収穫した複数の品種を１つのタンクでまとめて醸造する、オーストリア特有の混植混醸製法。ウィーンではDACとして認められている。

• 品種： GV, Ri, Neuburger, GB, WB, Tr, Silvaner etc. (グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、ノウブルガー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー、シルヴァーナーなど）
• ヴィンテージ： 2024年
• アルコール度数： 13.0%
• 残糖度： 2.7g/l
• 酸度： 5.0g/l
• 土壌： フリッシュ（石灰質砂岩）、粘土鉱物
• 容量：750ml

【ワイナリーについて】

ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。
400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。
2005年に、今の当主Rainerが承継。
2014年にビオの認証取得。
1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。
2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。