Ried Falkenberg 1ÖTW Weissburgunderリート・ファルケンベルク 1ÖTW ヴァイスブルグンダー 2024

【ワインについて】

重力による穏やかな処理（パンピングなし）。
4時間マセラシオン、空気圧プレス後、自然発酵。
300～350Lのフレンチオーク樽（ホワイトトースト）で発酵。
澱と共に約13ヶ月熟成後、無濾過で瓶詰め。

心地よい酸とミネラル、ウッドスパイス、洋梨、ミント、プラム、アプリコット、クルミ、レモンバーム。

• 品種： Weissburgunder (ヴァイスブルグンダー）
• ヴィンテージ： 2024年
• アルコール度数： 13.0%
• 残糖度： 3.8g/l
• 酸度： 5.2g/l
• 土壌： 海洋性堆積物
• 容量：750ml

【ワイナリーについて】

ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。
400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。
2005年に、今の当主Rainerが承継。
2014年にビオの認証取得。
1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。
2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。