OLIVIN オリヴィン　飲み比べセット（定価￥17,800）

Winkler- Hermaden（ヴィンクラー・ハーマーデン）のシグネチャーワイン「OLIVIN」の2019年と2001年の違いをお楽しみいただき、2019年が将来どのようになるか、想像してみてください。

＜OLIVIN 2019＞

２～３週間果皮に漬け込んだ後、ワイナリーの地元Kapfenstein（カプフェンシュタイン）のオーク樽で2年熟成。
さくらんぼの果実味、バニラ、ユーカリ、ビターチョコレート、スミレのニュアンス、ビロードのようなタンニンを感じます。
長期熟成向き。是非、10年以上寝かせてみてください。

• 品種： Zweigelt（ツヴァイゲルト）　
• ヴィンテージ： 2019年
• アルコール度数： 14.0%
• 残糖度： 1.1g/l
• 酸度： 5.6g/l
• 土壌： 火山性茶褐色土壌
• 容量：750ml

＜OLIVIN 2001＞

ワイナリーの地元Kapfenstein（カプフェンシュタイン）のオーク樽で18か月熟成。
20年眠らせていたことで、ワイン本来の複雑味と、熟成によるなめらかさが、バランスよく共存した、エレガントな味わいとなっています。

• 品種： Zweigelt（ツヴァイゲルト）　
• ヴィンテージ： 2001年
• アルコール度数： 14%
• 残糖度： 1.9g/l
• 酸度： 4.5g/l
• 土壌： 火山性茶褐色土壌
• 容量：750ml

【ワイナリーについて】

Weingut WInker-Hermaden (ヴィンクラー・ハーマーデン）
Vulkanland Steiermark地域のKapfensteinという、スロヴェニアとの国境沿いの村にある、家族経営のワイナリー。元は伯爵の家柄で、居城（Schloss Kapfenstein）は、今ホテルとして運営している。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。