OLIVIN オリヴィン 2001

【ワインについて】

オーストリアを代表する赤ブドウ、Zweigelt（ツヴァイゲルト）で造られた、Winkler-Hermadenのシグネチャー赤ワイン。
畑から黄緑色の半貴石オリヴィン（ペリドット）が採掘されたことから、「OLIVIN」と名付けられました。
ワイナリーの地元Kapfenstein（カプフェンシュタイン）のオーク樽で18か月熟成。
20年眠らせていたことで、ワイン本来の複雑味と、熟成によるなめらかさが、バランスよく共存した、エレガントな味わいとなっています。

• 品種： Zweigelt（ツヴァイゲルト）　
• ヴィンテージ： 2001年
• アルコール度数： 14%
• 残糖度： 1.9g/l
• 酸度： 4.5g/l
• 土壌： 火山性茶褐色土壌
• 容量：750ml

【おすすめペアリング】

醤油をつかった料理

【ワイナリーについて】

Weingut Winkler-Hermaden (ヴィンクラー・ハーマーデン）
Vulkanland Steiermark地域のKapfensteinという、スロヴェニアとの国境沿いの村にある、家族経営のワイナリー。元は伯爵の家柄で、1940年代より所有しているKapfenstein城のホテル運営も行っています。
2009年にビオの認証を受けました。

**これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。