Mephisto メフィスト 2022

【ワインについて】

【ワイナリーについて】

ウィーンのFloridsdorfからトラムで10分ほどのところにある、家族経営のワイナリー。
400年ほど農家として様々な作物を栽培していましたが、1980年代にワインに専念することに。
2005年に、今の当主Rainerが承継。
2014年にビオの認証取得。
1927年から運営しているホイリゲは、テーブル２つ、春と秋に２週間だけオープンするところからスタートしました。
2024年に、モダンな雰囲気にリノベーション。今は、奇数月に営業しています。