年明け最初のワイン会のご案内です。
神楽坂の隠れ家的鰻懐石「濱千」さんにて、鰻とオーストリアワインのペアリングイベントを開催します。
お食事は、愛知県三河一色産の上質な鰻を、頭から尻尾まで一尾まるっと使った、贅沢な懐石コース。
焼き方は、蒸さない関西スタイル。
備長炭でふわっと、かりっと焼いた鰻を、様々なスタイルでお楽しみいただくのですが、「関西スタイルでこんなにふわっとするの？」と職人技が光ります。
お米にもこだわりがあり、お米界最大の粒度を誇る「龍の瞳」を、南部鉄器で炊き上げたご飯もお楽しみに✨
これまで「鰻には赤ワイン」と思っていた私ですが、先日の打ち合わせで少し試食させていただいた際に、「あれ、これもいける！あれもいけるかも⁈」と新しい発見がありました。
鰻とワインのペアリングをお楽しみに、是非いらしてください♪
==概要==
日時: 2026.1.12(祝) 17:00〜
場所: 神楽坂 濱千(東京都新宿区神楽坂5-34-1 ディアライフ神楽坂 B1)
会費: 20,000円(税込)
定員: 8名
＊キャンセルポリシー: 3日前から50%、当日100%のキャンセル料を申し受けます。
==申込方法==
神楽坂 濱千さんのInstagramDMへ
1/12のペアリングの会ご参加希望の旨と、お名前、人数、お電話番号をご連絡ください。
https://www.instagram.com/kagurazaka_hamasen?igsh=amE5Z3c4Z2ttcjc5&utm_source=qr
冬は鰻の美味しい季節😊
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。